Kretanische Ernaehrung – Die Traditionelle Kueche

Schon aus der Zeit der minoischen Zivilisation versuchten die Bewohner von Kreta sich das reichhaltige Essen wie Oliven, Olivenoel, das wilde Gemuese, Kraeuter und viele andere Produkte die in der Fruchtbaren Erde von Kreta zu finden sind, zu erhalten. Die Traditionelle kretanische Kueche ist einfach und basiert auf dem unglaublich vielfaelltigen Reportoir von einheimischen Produkten. Es ist nicht nur die Einzigartigkeit im Geshmack und die enorm nahrhafte Vielfallt von Speisen darstellt, die auf den kretanischen Tischen zu finden sind.

Eine Vergleichsstudie, die im Jahr 1960 begann und im Jahr 1986 beendet wurde, stellte als Ergebnis ueber die Nahrung fest, die Leute aus Kreta erleiden nicht so haefig Fieber oder Tod als folge von Hertattacken. Verschiedene Krebsarten und andere Krankheiten im gegensatz zu anderen Plaetzen, wo die Studie auch statt fand, wurden weniger festgestellt. Der Hauptgrund fuer dieses ist das Olivenoel der Insel, hergestellt in riesegen Mengen auf Kreta. Es stellt die Basis der Zutaten der kretanischen Speisen dar.