Wein & Raki

Raki – das Feuerwasser

Raki das einmalige locale kretanische Getraenk, destilliert aus dem was ueber bleibt vom treten der Weintrauben, naemlich Most und die Haut der Fruechte. Er ist ein sehr stark alkoholischer Trunk, mit einem Alkoholgehalt von 40% und ist als " Feuerwasser" unter den Touristen bekannt.

Raki wird im spaeten August und September produziert und die Destilation welche auch "kazanemat" genannt wird ist verbunden mit grossen Festen bei denen Fleisch gegrillt wird und der neu produzierte Raki getestet wird. Besucher sind stets willkommen zu diesen Festen und bekommen auch ein paar "Schuesse" dieses Trunks. Dies kann zu einem befreienden Erlebnis werden, aber halten sie nicht mit den Einheimischen mit bei dem Konsum, den dann werden sie richtig betrunken.

Wein

Weinbau und Weinproduktion florierten im alten Griechenland. Die alten Griechen sahen Wein als erforderlichen Teil ihres Lebens und verbanden goettliches mit dem Wein. Das selbe wurde auf Kreta angewand, die Kretaner begannen sehr frueh mit der Kultivierung von Weintrauben. Man fand auch Ueberreste von Weinpressen aus frueheren Tagen auf Kreta. Das Klima auf Kreta ist ideal fuer Weinbau, mit viel Sonnenschein und hohen Temperaturen.

Viele Gebiete auf Kreta sind beruehmt fuer ihren Wein, einige von ihnen sind Archanes, Peza und Dafnes wo jeden Sommer ein Weinfest abgehalten wird.